Estás viendo el contenido de esta lección en modo lectura. Los ejercicios no se corrigen aquí — accede con una cuenta gratuita para practicar con corrección automática y guardar tu progreso.
Festes, gastronomia, patrimoni
La llengua i la cultura van sempre unides. Les festes, la cuina i els monuments d'un territori tenen un vocabulari propi que forma part del patrimoni lingüístic. En esta lliçó coneixerem algunes de les manifestacions culturals valencianes més conegudes, aprendrem el seu vocabulari i practicarem com descriure-les.
Les festes
Les Falles (València i moltes altres poblacions, del 15 al 19 de març): es planten monuments de fusta, cartró i suro, anomenats falles, formats per ninots, que es cremen la nit del 19 de març, dia de Sant Josep (la cremà). Altres actes: la plantà, la mascletà, l'Ofrena de flors a la Mare de Déu dels Desemparats i la despertà. Les Falles són Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat per la UNESCO des del 2016.
Les Fogueres de Sant Joan (Alacant, al voltant del 24 de juny): monuments semblants a les falles que es cremen la nit de Sant Joan.
La Magdalena (Castelló de la Plana): festes fundacionals que comencen amb la romeria a l'ermita de la Magdalena i on destaquen les gaiates, monuments lluminosos.
Els Moros i Cristians: recreen les lluites medievals amb desfilades (entrades), música de banda i ambaixades. Les d'Alcoi, al voltant de Sant Jordi (abril), són de les més conegudes.
El Misteri d'Elx: drama sagrat cantat d'origen medieval que es representa a la basílica de Santa Maria d'Elx els dies 14 i 15 d'agost. Va ser declarat Obra Mestra del Patrimoni Oral i Immaterial de la Humanitat l'any 2001.
La gastronomia
Paella valenciana: arròs cuinat en una paella amb pollastre, conill, bajoqueta, garrofó, tomaca, oli, safrà i sal. Hi ha moltes altres receptes d'arròs: arròs negre (amb tinta de sépia), arròs a banda, arròs al forn.
All i pebre: guisat d'anguila típic de l'Albufera.
Orxata de xufa: beguda refrescant feta amb xufes (sobretot d'Alboraia i l'Horta Nord), que es pren amb fartons.
Torró de Xixona: dolç d'ametla i mel, típic de Nadal.
Mona de Pasqua, coca de llanda, bunyols (de carabassa, en Falles), pastissets de moniato.
El patrimoni
El patrimoni és el conjunt de béns que hem heretat i que cal conservar. Pot ser material (edificis, paisatges, objectes) o immaterial (festes, tradicions, la mateixa llengua). Alguns béns valencians declarats Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO són:
La Llotja de la Seda de València (1996), edifici gòtic civil del segle XV.
Les pintures rupestres de l'arc mediterrani (1998), com les de la Valltorta, a Castelló.
El Palmerar d'Elx (2000).
El Misteri d'Elx (2001).
El Tribunal de les Aigües de la Vega de València (2009), que es reunix cada dijous a la porta dels Apòstols de la catedral per a resoldre conflictes sobre el reg.
Les Falles (2016).
El vocabulari de la cultura popular
Moltes paraules d'estos àmbits són pròpies del valencià i no tenen una traducció exacta: mascletà, despertà, ninot, gaiata, fartó, bajoqueta, garrofó. Les terminacions -à de «cremà», «plantà» o «mascletà» provenen de la pronúncia col·loquial del participi femení en -ada (cremada, plantada), i s'han fixat com a noms d'estos actes festius.
Com descriure una festa: exemple resolt
Per a escriure un text descriptiu sobre una festa seguim este esquema: 1) on i quan se celebra; 2) origen; 3) actes principals; 4) vocabulari propi; 5) valoració personal.
Exemple: «Les Fogueres de Sant Joan se celebren a Alacant cada any al voltant del 24 de juny. Durant uns dies, els carrers s'omplin de monuments de cartó i fusta, les fogueres, que es planten als barris. Hi ha desfilades, música i mascletades. La nit de Sant Joan, després d'un castell de focs, es cremen tots els monuments: és la cremà. Per a mi, és el millor moment, perquè tota la ciutat s'il·lumina amb el foc».
Observa que el text respon a les preguntes on, quan i què, usa vocabulari específic (fogueres, mascletades, cremà) i acaba amb una valoració.
Exemple resolt de vocabulari
Relaciona cada paraula amb el seu àmbit: garrofó, gaiata, Llotja.
garrofó → gastronomia (llegum que porta la paella valenciana);
gaiata → festes (monument lluminós de la Magdalena de Castelló);
Llotja → patrimoni (edifici gòtic de València).
Exercicis
Quin dia es cremen les falles a València?
Quina festa té com a monuments característics les gaiates?
Quin d'estos ingredients forma part de la paella valenciana tradicional?
Quin d'estos béns valencians és patrimoni immaterial?
Publicidad
¿Quieres hacer los ejercicios y guardar tu progreso en Valencia: Llengua i Literatura - 2n ESO?