En este curso, estudiaremos conceptos clave en química, específicamente enfocándonos en la geometría molecular y las fuerzas intermoleculares. Se trata de un conocimiento fundamental que permite comprender mejor la estructura y el comportamiento de los materiales y procesos químicos.
La molécula de cloruro de berilio, BeCl2, presenta una hibridación y geometría molecular:
¿Qué tipo de fuerza intermolecular predomina entre las moléculas apolares de dióxido de carbono, CO2?
La química orgánica estudia los compuestos del carbono, que constituyen la base de la vida y de una inmensa variedad de materiales (plásticos, combustibles, fármacos, colorantes, fibras, detergentes...). Se conocen más de 10 millones de compuestos orgánicos, frente a unos 500.000 inorgánicos. La versatilidad del carbono se debe a su capacidad de formar cuatro enlaces covalentes estables, de unirse consigo mismo formando cadenas y anillos, y de formar enlaces simples, dobles y triples.
El carbono (Z=6, configuración 1s²2s²2p²) tiene 4 electrones de valencia y puede formar 4 enlaces covalentes. Las hibridaciones del carbono determinan la geometría de las moléculas orgánicas:
Alcanos (CnH2n+2): solo enlaces simples C-C. Saturados. Nomenclatura: met-, et-, prop-, but-, pent-, hex-... + terminación -ano. Isomería de cadena.
Alquenos (CnH2n): al menos un doble enlace C=C. Insaturados. Terminación -eno. Isomería cis-trans (geométrica) posible.
Alquinos (CnH2n-2): al menos un triple enlace C≡C. Terminación -ino.
Aromáticos: contienen el anillo de benceno (C₆H₆), con 6 electrones π deslocalizados. Gran estabilidad (aromaticidad).
Los isómeros son compuestos con la misma fórmula molecular pero diferente estructura o disposición espacial.
Isomería estructural (constitucional):
• De cadena: diferente esqueleto carbonado (butano vs. metilpropano).
• De posición: mismo grupo funcional en diferente posición (propan-1-ol vs. propan-2-ol).
• De función: diferente grupo funcional (etanol vs. dimetiléter, C₂H₆O).
Estereoisomería:
• Geométrica (cis-trans): posible en alquenos con sustituyentes diferentes en cada C del doble enlace. Cis: sustituyentes del mismo lado; trans: en lados opuestos.
• Óptica: posible cuando hay un carbono asimétrico (quiral, con 4 sustituyentes distintos). Los enantiómeros son imágenes especulares no superponibles.
Sustitución: un átomo o grupo es reemplazado por otro. Típica de alcanos (sustitución radicalaria) y aromáticos (sustitución electrófila).
Adición: átomos se añaden a un doble o triple enlace, rompiéndolo. Típica de alquenos y alquinos.
Eliminación: se pierden átomos de la molécula formando un doble enlace. Inversa de la adición.
Condensación: dos moléculas se unen liberando una molécula pequeña (generalmente H₂O). Ejemplo: esterificación (ácido + alcohol → éster + H₂O).
Oxidación-reducción: oxidación de alcoholes (alcohol → aldehído/cetona → ácido carboxílico).
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