Temario gratisBiología y Geología 3.º ESO

Digestión mecánica y química, absorción, órganos del tubo digestivo - Ejercicios y resumen

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Introducción

La digestión es un proceso esencial en el cuerpo humano, permitiendo la absorción de nutrientes y eliminando las desechos. Este proceso comprende la digestión mecánica y química, la absorción de estos nutrientes, y los órganos del tubo digestivo que facilitan estos procesos.

Explicación

Explicación: La digestión mecánica se inicia con la descomposición de alimentos en la boca. La digestión química sigue con la acción de enzimas en los órganos internos, permitiendo la absorción de nutrientes y la eliminación de desechos.

Ejemplo

Ejemplo: ¿Cómo se absorben los ácidos grasos en la digestión?

Ejercicios

¿Qué diferencia hay entre la digestión mecánica y la digestión química?

¿Qué glándula anexa al tubo digestivo produce enzimas digestivas y las vierte en el intestino delgado?


Material adicional

Enfermedades infecciosas y no infecciosas

Las enfermedades que afectan al ser humano son muy diversas. En esta lección profundizamos en los distintos tipos de enfermedades, sus causas, mecanismos de transmisión, prevención y tratamiento.

Enfermedades infecciosas: agentes causantes

Las enfermedades infecciosas están causadas por microorganismos patógenos que invaden el organismo. Los principales agentes son:

Bacterias: Organismos procariotas que pueden causar enfermedad al multiplicarse en los tejidos y/o producir toxinas. Se tratan con antibióticos, que actúan sobre estructuras o procesos específicos de las bacterias (pared celular, síntesis de proteínas, replicación del ADN).

⚠️ Importante
El uso inadecuado de antibióticos (automedicación, no completar el tratamiento, uso en ganadería) ha provocado la aparición de bacterias resistentes a los antibióticos, un grave problema de salud pública mundial. La OMS lo considera una de las mayores amenazas para la salud global.

Virus: No son células; son partículas submicroscópicas formadas por material genético (ADN o ARN) rodeado de una cubierta proteica (cápsida). Necesitan invadir células vivas para reproducirse (son parásitos intracelulares obligados). Los antibióticos no son eficaces contra ellos; se usan antivirales específicos y se previenen con vacunas.

Hongos patógenos: Causan micosis. Pueden ser superficiales (pie de atleta, tiña, candidiasis) o sistémicas (en personas con el sistema inmunitario debilitado). Se tratan con antifúngicos.

Parásitos: Protozoos (malaria, leishmaniasis, enfermedad de Chagas) y helmintos (gusanos parásitos como la tenia, los oxiuros, los ascaris). Se tratan con antiparasitarios.

Priones: Proteínas anormales que inducen a las proteínas normales a plegarse incorrectamente. Causan enfermedades neurodegenerativas fatales (enfermedad de Creutzfeldt-Jakob, «enfermedad de las vacas locas»). No tienen ADN ni ARN; no hay tratamiento eficaz.

Enfermedades no infecciosas

Las enfermedades no infecciosas (también llamadas enfermedades no transmisibles, ENT) constituyen la principal causa de mortalidad a nivel mundial. Las cuatro más importantes son:

1. Enfermedades cardiovasculares: Infarto de miocardio, ictus, hipertensión. Factores de riesgo: tabaco, dieta rica en grasas saturadas, sedentarismo, estrés, obesidad, diabetes, colesterol alto.

2. Cáncer: Proliferación descontrolada de células que forman tumores. Los tumores pueden ser benignos (no invaden tejidos vecinos) o malignos (invaden tejidos y pueden producir metástasis, es decir, extenderse a otros órganos). Factores de riesgo: tabaco, radiación UV, ciertos virus (VPH, hepatitis B/C), predisposición genética, exposición a carcinógenos, obesidad.

3. Enfermedades respiratorias crónicas: EPOC, asma. Principales factores: tabaco, contaminación.

4. Diabetes: Tipo 1 (autoinmune, destrucción de células beta del páncreas) y tipo 2 (resistencia a la insulina, asociada a obesidad y sedentarismo).

Enfermedades genéticas y hereditarias

Las enfermedades genéticas son causadas por mutaciones en los genes o alteraciones cromosómicas:

EnfermedadCausa genéticaCaracterísticas
Síndrome de DownTrisomía del cromosoma 21 (47 cromosomas)Discapacidad intelectual variable, rasgos faciales característicos
Fibrosis quísticaMutación en el gen CFTR (autosómica recesiva)Moco espeso en pulmones y páncreas
HemofiliaMutación en gen del factor de coagulación (ligada al cromosoma X)Dificultad para coagular la sangre
DaltonismoMutación en genes de pigmentos visuales (ligada al X)Dificultad para distinguir colores (rojo/verde)
Anemia falciformeMutación en el gen de la hemoglobina (autosómica recesiva)Glóbulos rojos deformados en forma de hoz

Salud mental

Los trastornos de salud mental son cada vez más reconocidos como enfermedades con base biológica, psicológica y social:

Depresión: Tristeza persistente, pérdida de interés, alteraciones del sueño y apetito.

Trastornos de ansiedad: Preocupación excesiva, ataques de pánico, fobias.

Trastornos de la conducta alimentaria: Anorexia nerviosa, bulimia nerviosa.

Adicciones: Dependencia a sustancias (tabaco, alcohol, drogas) o comportamientos (juego patológico).

Es fundamental pedir ayuda profesional ante cualquier problema de salud mental, al igual que se haría con cualquier otra enfermedad. No hay que avergonzarse ni estigmatizar a quienes los padecen.

📌 Recuerda
Las ENT (enfermedades no transmisibles) son la principal causa de muerte a nivel mundial: cardiovasculares, cáncer, respiratorias crónicas y diabetes. Los principales factores de riesgo modificables son: tabaco, mala alimentación, sedentarismo y consumo de alcohol.
🔬 Actividad de laboratorio
Investigación: las pandemias de la historia:
1. Investiga una de estas pandemias: peste negra (1347), gripe española (1918), SIDA (1981), COVID-19 (2019).
2. Responde: ¿Qué microorganismo la causó? ¿Cuántas personas murieron? ¿Cómo se transmitía?
3. ¿Qué medidas sanitarias se tomaron? ¿Se desarrolló una vacuna?
4. ¿Qué lecciones podemos aprender para futuras pandemias?
5. Presenta tu investigación en clase (5 minutos).
🤔 ¿Sabías que...?
La penicilina, el primer antibiótico, fue descubierta por Alexander Fleming en 1928 por casualidad: observó que un hongo del género Penicillium que había contaminado uno de sus cultivos de bacterias producía una sustancia que las mataba. Este descubrimiento revolucionó la medicina y ha salvado millones de vidas.
✏️ Ejercicios
1. ¿Qué diferencia hay entre una enfermedad infecciosa y una no infecciosa?

2. ¿Por qué los virus no se consideran seres vivos? ¿Por qué los antibióticos no funcionan contra ellos?

3. ¿Qué son los priones? ¿Qué enfermedades causan?

4. Explica por qué el uso inadecuado de antibióticos es un problema grave.

5. ¿Cuáles son las cuatro principales enfermedades no transmisibles?

6. ¿Qué diferencia hay entre un tumor benigno y uno maligno? ¿Qué es la metástasis?

7. Nombra tres enfermedades genéticas y la causa de cada una.

8. ¿Por qué la hemofilia afecta más a los varones que a las mujeres?

9. ¿Qué factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares son modificables?

10. ¿Por qué es importante hablar abiertamente sobre la salud mental y pedir ayuda cuando se necesita?
📋 Resumen de la lección
  • Agentes infecciosos: bacterias (antibióticos), virus (antivirales/vacunas), hongos (antifúngicos), parásitos, priones.
  • Las resistencias a antibióticos son un problema global causado por su uso inadecuado.
  • ENT principales: cardiovasculares, cáncer, respiratorias crónicas, diabetes.
  • Cáncer: proliferación descontrolada de células. Tumores benignos vs. malignos (metástasis).
  • Enfermedades genéticas: síndrome de Down (trisomía 21), fibrosis quística, hemofilia, anemia falciforme.
  • La salud mental es tan importante como la salud física: hay que pedir ayuda sin estigma.

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